Bake Affair Croissants à la Vanille - SINGLE

Les croissants à la vanille (Vanillekipferl en allemand) sont un véritable classique de la pâtisserie de Noël en Autriche, en Allemagne et au Tyrol du Sud. Avec ce mélange, vous pouvez facilement les préparer et les déguster avec toute la famille.

Ingrédients frais à ajouter :

• 110 g de beurre ou variante vegan

Préparation pour environ 500 g de biscuits :

• Ouvrez le sceau de fraîcheur, retirez le sachet avec le sucre glace et mettez-le de côté.
• Versez le mélange dans un grand bol.
• Ajoutez 110 g de beurre frais ou de graisse végétale hachée au mélange. Pétrir à la main, avec le robot culinaire ou avec le Thermomix pendant environ 1 minute.
• Envelopper la pâte dans un film plastique et réfrigérez-la pendant environ 60 minutes ou toute une nuit.
• Préchauffer le four à 180°C et placer le papier sulfurisé sur la plaque.
• Sur le plan de travail fariné, formez une couche d'environ 3 cm d'épaisseur avec une partie de la pâte puis coupez-la en morceaux d'environ 1 cm. Roulez chaque morceau entre vos paumes et façonnez-le en forme de croissant.
• Cuire une fournée à la fois sur la grille du milieu pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les extrémités des croissants soient légèrement dorées.
• Saupoudrez de sucre lorsque les croissants sont encore chauds.