Sonnentor Galgant gemahlen bio, 35 g
Das köstlichste Gewürz Südostasiens
CHF 2.85
(CHF 81.43 / kg, inkl. 2,6% MwSt.
Eigenschaften und Vorteile
- Südostasiatische Spezialität
- Erinnert an Ingwer
- Zitroniges Aroma
-
Vegan -
Vegetarisch -
Glutenfrei -
Laktosefrei
Art.-Nr.: XPI-ST-003446, EAN: 9004145003446
Häufig zusammen gekauft mit Sonnentor Kümmel bio, gemahlen (60 g)
Beschreibung
Galgant hat ein ingwerartiges, zitroniges Aroma, das ein wenig an Kampfer erinnert, ist aber wesentlich milder wie Ingwer. Durch Hildegard von Bingen auch in Europa wieder bekannt geworden, wird er bei uns gerne als Pfefferersatz verwendet.
Der Duft des Galgant erinnert an süßen Senf und Ingwer. Im Geschmack dominiert seine pikante Schärfe mit einer fein-herben Note.
Tipps & Zubereitung:
Die Thailänder verwenden Galgant für fast alle Speisen, er wird meist frisch und anstatt Ingwer für Currys, Suppen und Eintöpfe verwendet. Die thailändische Hühnersuppe Tom Kha Gai oder das indonesische Satay kommt ohne die Wurzel nicht aus.
| Marken: | Sonnentor |
|---|---|
| Ernährungsformen: | Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei, Laktosefrei |
| Allergene - Frei von: | Glutenfrei, Eifrei, Fischfrei, Laktosefrei, Selleriefrei, Senffrei, Sesamfrei, Lupinenfrei, Weichtierefrei |
| Produktarten: | Gewürze |
| Eigenschaften: | Hefefrei, Vegan, Vegetarisch, Weizenfrei, Frei von künstlichen Farbstoffen, Frei von künstlichen Aromen, Frei von Geschmacksverstärkern |
| Lagerhinweis: | kühl und trocken lagern |
| Hersteller: | Sonnentor, Sprögnitz 10, 3910, Zwettl, Österreich, www.sonnentor.com/de-at |
Zutaten
Galgant[1]
- Bio
