Bake Affair Dutch Oven Bread, 768 g

Ce mélange peut être transformé en 1 kg de pain en un clin d'œil. Les ingrédients, tels que le blé, le seigle et la farine complète, ont été soigneusement sélectionnés à la main. Le pain, qui peut être grillé ou cuit au four, est particulièrement polyvalent et est parfait pour accompagner les soupes, le poisson, les légumes ou encore les plats à base de poulet.

Ingrédients frais nécessaires : 380 ml d'eau, 5 cuillères à soupe de jus de pomme ou de bière.

Préparation :

• Retirez la boule d'épices de l'emballage, émiettez-la avec vos doigts et placez-la dans un bol. Ajouter 5 cuillères à soupe de jus de pomme ou de bière, bien mélanger et réserver.
• Mélangez 380 ml d'eau avec le mélange de poudre dans un saladier et bien mélanger.
• Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant environ 20 à 30 minutes.
• Pétrissez à nouveau et façonnez-le à votre goût. Laisser reposer la pâte couverte pendant encore 20 minutes.
• Répartissez les épices sur la pâte.
• Cuire au four 20 minutes à 250 ° C, puis poursuivre la cuisson à 180 ° C pendant encore 20 minutes.

Astuce : le pain est prêt lorsqu'il atteint une température interne de 95°C