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Buon prodotto
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Il sapore è estremamente gradevole, si presta a preparazioni dolci e salate. Se aggiunto all' impasto con altre farine e cotto in forno è lavorabile, ma purtroppo usata da sola per fare crepes in padella, con l'aggiunta solo di acqua (come con le altre farine), non raggiunge mai la consistenza giusta 'da crepe' ma rimane sempre molto molliccia.
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