Bake Affair Pain à Bâton & Baguette, 670 g

Pour le barbecue ou le feu de bois

CHF 8.30

(CHF 12.39 / kg, Prix TTC dont 2,6% de TVA - Hors frais d'envoi)

Contenu: 670 g

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Caractéristiques et avantages

  • Pour env. 4 baguettes ou 6 pains à bâton
  • 100% farine autrichienne
  • Préparation rapide & facile
  • Sans Sucre Sans Sucre
  • Vegan Vegan

Art. N°: XPI-BAF-4, Contenu : 670 g, Code-barres EAN : 9120101510169

Description

Grâce à cette préparation, vous pouvez préparer facilement et rapidement de délicieuses baguettes maison pour accompagner votre prochaine soirée barbecue, à moins que vous ne préféreriez réaliser des petits pains à enrouler autour d'un bâton et que vous pourrez faire cuire autour d'un feu de camp !

Préparation :

  • Mélangez la préparation avec 450 ml d'eau tiède (voir ligne de démarcation pour l'eau dans la boîte) et pétrissez la pâte à la main ou au robot culinaire pendant env. 3 minutes.
  • Placez la pâte dans un bol et couvrez avec un torchon propre. Laissez lever pendant environ 30-60 minutes à température ambiante (env. 24°C).

6 pains bâton:

  • Pétrir brièvement la pâte sur une surface de travail bien farinée. Divisez ensuite en 6 morceaux égaux. Former un rouleau d'environ 40 cm à partir de chaque morceau de pâte. Enroulez le rouleau en spirale autour d'un bâton pointu et appuyez légèrement ensemble à l'extrémité afin que le pain ne puisse pas glisser du bâton lors de la cuisson.

4 baguettes:

  • Pétrir brièvement la pâte sur une surface de travail bien farinée, la diviser en 4 morceaux de taille à peu près égale et façonner chaque morceau dans la forme allongée souhaitée (environ 20 cm). Variante : il est aussi possible de former 2 grandes baguettes (environ 35 cm).
  • Couvrir à nouveau à température ambiante et laisser reposer 30 à 60 minutes. Préchauffer le four (chaleur combinée) ou le grill à 230 ° C.
  • Réaliser les entailles de chaque baguette avec un couteau bien aiguisé.
  • Humidifier la surface des baguettes avec un peu d'eau tiède

Cuisson au grill:

  • Baguettes : placer sur la grille à 230 ° C - chaleur indirecte, fermer le couvercle, fermer la soupape de ventilation et cuire environ 20 minutes.
  • Pains bâton: Tenez le bâton à environ 20 cm des braises et tournez lentement jusqu'à ce que le pain bâton soit bien doré.

Cuisson au four :

  • Placer les baguettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • 4 baguettes: four à 230 ° C pendant 17-20 minutes.
  • 2 baguettes: four à 230 ° C pendant 10 minutes, puis réduire à 190 ° C et cuire encore 15 minutes.

Laissez le pain bâton ou la baguette refroidir pendant 10 minutes avant dégustation.

Marques: Bake Affair
Types d'alimentation: Vegan
Caractéristiques: Sans Sucre , Sans huile de palme , Vegan, au plastique réduit
Les compléments nutritionnels ne remplacent pas une alimentation riche, variée et équilibrée. A tenir hors de portée des enfants.
La dose journalière conseillée ne doit pas être dépassée.
Ingrédients
  • Farine de blé
  • Farine d'épeautre
  • Sel
  • Levure sèche de boulangerie
  • Ail en granulé
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle pour (100 g)
Valeur énergétique1407 / 336 kj / kcal
Matières grasses1,2 g
  dont Acides gras saturés0,2 g
Glucides69 g
  dont Sucre1,2 g
Protéines11 g
Fibres alimentaires3,6 g
Sel2,5 g

Evaluations du produit

avis en français à propos du produit Bake Affair Pain à Bâton & Baguette

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