Alnatura Estratto di Lievito Naturale Bio, 15 g
Per prodotti da forno aromatici e gustosi
CHF 0.65
(CHF 43.33 / kg, IVA 2,6% inclusa
Caratteristiche e proprietà
- A base di farina di segale integrale
- Processo di maturazione a più stadi
- Per 1 kg di farina
-
vegan -
vegetariano
Prodotti consigliati
Descrizione
Questo estratto di lievito naturale delicato viene ottenuto mediante un processo di maturazione in più fasi partendo da farina di segale integrale e colture starter. Si può utilizzare per creare prodotti da forno aromatici come pane misto di segale o panini salati. Una bustina è sufficiente per un chilo di farina.
Preparazione consigliata: unire tutti gli ingredienti e impastare per circa 5 minuti. Coprire e lasciar riposare in un luogo caldo per 20 minuti, quindi lavorare ancora bene l'impasto. Adagiare l'impasto nella forma desiderata nella teglia e lasciar lievitare ancora per 25 minuti. Cuocere in forno preriscaldato a 250 °C per 20 minuti, abbassare a 200 °C e proseguire la cottura per 40 - 50 minuti.
| Art.-Nr.: | XPI-MM-225092 |
|---|---|
| Contenuto: | 15 g |
| EAN: | 4104420265257 |
| Codice produttore: | 225092 |
| Marca: | Alnatura |
| Tipologia di alimentazione: | vegan, vegetariana |
| Categorie: | cibo, miscele per prodotti da forno |
| Caratteristiche: | vegan, vegetariano |
| Informazioni sulla conservazione: | conservare in un luogo fresco e asciutto |
Ingredienti
farina integrale di segale[1], colture starter
- Da agricoltura biologica
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| energia | 1256 / 300 kj / kcal |
| grassi | 1,8 g |
| di cui grassi saturi | 0,5 g |
| carboidrati | 52 g |
| di cui zuccheri | 1 g |
| fibre | 14 g |
| proteine | 12 g |
| sale | 0,01 g |
Informazioni legali
| Operatore del settore alimentare responsabile: | Alnatura Produktions- und Handels GmbH, Mahatma-Gandhi-Straße 7, 64295, Darmstadt, Germania, www.alnatura.de |
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