Sanuus Better Living Farine de Blé & Carotte "Gourmet" NOODLES

Une combinaison réussie de poudre végétale biologique et de farine de céréales !

Que ce soit pour vos pâtisseries, vos plats à base de viande, vos soupes, vos sauces ou vos plats végétaliens, cette farine peut être utilisée pour tout.

RECETTE - Pâtes alsaciennes (Spätzle) au Romarin, Cannelle & Carottes

Ingrédients :

• 3 œufs,
• 250 g de Farine de Blé & Carotte "Gourmet" NOODLES
• 40 ml d’eau minérale gazeuse,
• 1 pincée de sel,
• 2 carottes,
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco,
• 2 branches de romarin,
• 1 cuillère à café de cannelle,
• 1 cuillère à café de sel,
• 1 pincée de poivre

Préparation :

1. Préparer les pâtes fraîches : battre la farine avec les œufs et l’eau minérale jusqu'à obtenir une pâte homogène. Faire bouillir une grande quantité d'eau salée. Répartir une louche de pâte sur une planche à découper, et à l'aide d'un couteau, couper des lamelles fines de pâte et les faire glisser dans l'eau bouillante un à un. Lorsqu'ils remontent à la surface, leur cuisson est terminée. Bien les égoutter.
2. Épluchez et râpez les carottes. Hacher finement le romarin.
3. Versez un peu d'huile dans une poêle, faites chauffer et faites y sauter les carottes, avant de les laisser "fondre" un peu. Assaisonner avec de la cannelle, du romarin, du sel et du poivre.
4. Ajouter les pâtes alsaciennes et servir immédiatement.

Remarque : Contient 60% de fibres !